Télécharger Une histoire des plantes coloniales: Du cacao à la vanille [pdf] de Serge Volper, Gérard Matheron

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Café de la Côte d'Ivoire, cacao du Cameroun, huile d'arachide
du Sénégal, vanille de Madagascar…, aujourd'hui nous relions
aisément à un pays d'Afrique ces produits tropicaux que nous
consommons au quotidien. Ce continent est-il le jardin d'Eden
où tout pousserait naturellement ? Il n'en est rien. Si caféier et
palmier à huile sont bien originaires d'Afrique, cacao,
arachide, vanille et caoutchouc sont américains de naissance,
banane et mangue, asiatiques..
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